Welkom bij Albeda Vipz
Albeda Vipz is een trefpunt voor eten, drinken, leren en samenwerken. Hier treft u studenten van verschillende opleidingen en opleidingsniveaus. Altijd energiek, van nature gastvrij en veelzijdig creatief. Alles wat we serveren, is bereid in een van de professionele keukens aan weerskanten van het restaurant. In Albeda Vipz kunt u heerlijk lunchen, dineren en borrelen. Bij onze studenten bent u in goede handen.
Een culinaire ervaring in ons restaurant
In Albeda Vipz kunt u genieten van heerlijke lunches, diners en borrels. Onze studenten zorgen ervoor dat u in goede handen bent. Tijdens de lunch bieden wij een à la carte menu, terwijl u 's avonds kunt genieten van een zorgvuldig samengesteld chefsmenu. Hiermee willen wij u het volledige spectrum van de horeca laten ervaren.
Duurzaamheid en lokale producten
Door in de keuken gebruik te maken van zoveel mogelijk lokale en seizoensgebonden producten kunnen we met trots zeggen dat we ons inzetten voor duurzaamheid.
Omdat we geloven dat het niet alleen goed is voor de wereld om ons heen maar ook voor onze smaakpapillen en de creativiteit van onze studenten!
Onze Keukenfilosofie
Wij hanteren een 70/30-verhouding in onze gerechten, waarbij 70% bestaat uit groenten en koolhydraten en 30% uit kwalitatief hoogwaardige vis, vlees, wild of gevogelte. Hierbij geven wij prioriteit aan kwaliteit boven kwantiteit.
Wat kunt u van ons verwachten?
Onze focus ligt op het bieden van een optimale beleving, waarbij gastvrijheid en Hostmanship voorop staan. Wij zorgen voor contextrijke leermomenten voor onze studenten, zowel in de keuken als in de bediening.
Zien we u snel?
Wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen en te laten genieten van de creativiteit en gastvrijheid van onze studenten en docenten.
Dat is Albeda Vipz. U treft het!
Gastvrije groet,
Studenten en docenten van Albeda Horecacollege.