Albeda is een school waar gezond eten gemakkelijk moet zijn, omdat dit bijdraagt aan de ontwikkeling en de leefstijl van onze studenten. We kiezen voor een positieve aanpak, waarbij we de keuzevrijheid van onze studenten respecteren. Gezond eten gaat over goed voor jezelf zorgen en daar dragen we als school graag aan bij.
De Gezonde Schoolkantine
We werken binnen Albeda volgens de Richtlijn Eetomgeving voor Scholen, opgesteld door het Voedingscentrum. Onze kantine heeft de volgende basis:
- De kantine biedt in elke productgroep minstens één betere keuze
Binnen de verschillende aangeboden productgroepen (zoals dranken, brood, zuivel, etc.) biedt de kantine minstens één betere keuze aan. Dit geldt voor het uitgestalde aanbod én voor het aanbod in de automaten. Betere keuzes zijn gedefinieerd door het Voedingscentrum. - Op de opvallende plaatsen liggen betere keuzes
Op de opvallende plaatsen bij het uitgestalde aanbod, in de automaten en bij de kassa liggen alleen betere keuzes. - De kantine stimuleert water drinken
In onze Gezonde Schoolkantine is water altijd beschikbaar, zowel bij het uitgestalde aanbod als in de automaten. Daarnaast staat in elke kantine een watercooler met gekoeld en gefilterd water dat gratis getapt kan worden.
Onze ambitie
Onze ambitie is de zilveren kantine:
- Het uitgestalde aanbod en het aanbod in de automaten bestaat voor minimaal 60% uit betere keuzes.
- We bieden minstens groente of fruit aan.
- De aankleding van de kantine verleidt tot een betere keuze.
Structureel beleid
Samen met onze cateraar/kantinemedewerker brengen wij ieder jaar het aanbod in de kantine in kaart met de Kantinescan en rapporteren we de uitkomst aan de directie.
Samenwerking
In samenwerking met de cateraar werken we aan minder verspilling.
- In onze kantine wordt er gewerkt volgens de HACCP-regels.
- Afvalmateriaal wordt gescheiden (en/of gerecycled).
- Er wordt milieuvriendelijk materiaal gebruikt, zoals bij verpakkingsmaterialen.