Wat een prestatie! Tijdens de jaarlijkse internationale hospitality-vakwedstrijden hebben onze horeca- en travelstudenten opnieuw laten zien wat Albeda in huis heeft. Bij het feestelijke galadiner werden de prijzen uitgereikt en wat zijn wij ontzettend trots dat Elize Rissema en Lisa Roukema elk een bronzen medaille in de wacht sleepten!
Elize Rissema behaalde brons in de vegetarische kookwedstrijd, terwijl Lisa Roukema haar talent liet zien in de cocktailcompetitie. Naast deze mooie individuele successen viel vooral de teamgeest op. Samenhorigheid, enthousiasme en het meeleven met elkaars prestaties maakten duidelijk waarom Albeda Hospitality zo bijzonder is.
Het thema van dit jaar was “Vikingen” en het evenement werd op feestelijke wijze afgesloten. Volgend jaar vindt de competitie plaats in Italië en wij kijken ernaar uit om opnieuw te schitteren!
“Voor ons zijn alle deelnemende studenten winnaars; ze hebben gewonnen in kennis, kunde, netwerk en een internationale ervaring die hen de rest van hun leven bijblijft!”
Internationale ervaring, intensieve voorbereiding en uitdagende opdrachten
Van 3 tot en met 8 november reisde een gemotiveerd team van negen studenten van Albeda Hospitality, onder begeleiding van hun docenten, naar Västerås in Zweden. Daar namen zij deel aan de indrukwekkende AEHT Annual Conference & Competitions, die jaarlijks 25 landen, 125 scholen en 500 Europese talenten samenbrengt om zich te meten in diverse vakwedstrijden binnen de hotel-, toerisme- en horecasector.
Aan deze topprestaties ging een uitgebreide en leerzame voorbereiding vooraf. Wekenlang trainden de studenten intensief samen met hun coaches op vaktechniek, presentatie, taalvaardigheid en samenwerking. Deze trainingen waren niet alleen gericht op het verbeteren van hun vaardigheden, maar ook op persoonlijke groei, zelfvertrouwen en het werken onder druk, precies de kwaliteiten die zij tijdens de wedstrijden lieten zien.
Onze studenten gingen vol enthousiasme aan de slag in verschillende categorieën:
- Rubie Pothoven, Restaurant service
- Shaksedi Pieternella, Pastry chef
- Elize Rissema, Vega chef
- Louana Smit, Barista
- Isa de Roover, Culinary arts
- Lisa Roukema, Cocktail
- Mathia Stotijn, Tourist Destination
- Masha Khmelova, Front Office
- Jayden Coenen, Decathlon kitchen
Gedurende drie dagen namen zij het op tegen vakgenoten uit heel Europa.
Een bijzonder onderdeel van de wedstrijden was het werken met een buddy van een andere Europese school, wat niet alleen samenwerking stimuleerde, maar ook de taalvaardigheid en internationale ervaring vergrootte.
“Het was geweldig om samen te werken met studenten uit andere landen en onze kennis te delen.” vertelt Lisa Roukema
Bij Albeda Hospitality stimuleren we talent via onze excellentieprogramma’s, waarin studenten worden uitgedaagd het beste uit zichzelf te halen. “Parels poetsen we op om ze te showen. Niet om ze in de la te bewaren.” sluit Ferdi Munts, coach en docent Albeda Horecacollege af.