Louana, student Leidinggevende Bediening aan het Albeda Horecacollege op de locatie Rosestraat, zal Albeda vertegenwoordigen tijdens de AEHT-vakwedstrijd van 3 tot en met 8 november in Zweden. Ze doet mee in de categorie Barista via het Excellentieprogramma, dat speciaal is ontwikkeld voor gemotiveerde studenten die op zoek zijn naar extra uitdaging, verdieping en verbreding.
Gedreven door ambitie
“Ik wil mezelf blijven ontwikkelen en groeien in mijn vak,” vertelt Louana enthousiast. De deelname aan AEHT past perfect bij haar ambitie om steeds nieuwe uitdagingen aan te gaan en haar talent verder te ontplooien.
Passie voor gastvrijheid en koffie
Met ervaring bij het Barista Café in Rotterdam en een ijssalon in Waddinxveen en Gouda weet Louana als geen ander wat gastvrijheid betekent. “Ik houd ervan om mensen blij te maken, lekker te kletsen en hard te werken. Mijn passie voor koffie maakt het helemaal af.”
Internationale samenwerking tijdens de wedstrijd
Tijdens de wedstrijd in Zweden bereidt Louana onder meer espresso’s, cappuccino’s, filterkoffie en een verrassende creatie uit een blackbox, samen met een internationale teamgenoot. “Samen ideeën uitwisselen en combineren, dat zie ik helemaal zitten,” zegt ze.
Creatief en veelzijdig
Louana is een creatieve doorzetter met een groot hart voor gastvrijheid. Naast haar liefde voor koffie danst ze al sinds haar vierde, bakt ze graag en geniet ze van muziek en goede gesprekken met vrienden. Als ze zichzelf als gerecht zou omschrijven? “Sweet chili nacho’s met smashed avocado: pittig, gezellig en vol karakter.”
Toekomstplannen
Haar droom voor de toekomst: “Misschien ooit een eigen zaak openen met een hele goede vriend van mij.”