Op maandag 14 april vond in het Holiday Inn Hotel in Amsterdam de finale plaats van de wedstrijd ‘Junior Sommelier Award’ voor Duitse wijn 2008. Marissa Zevenbergen van het Albeda College eindigde op de 2e plaats en won een Duits wijnpakket ter waarde van € 500,-.
Wij feliciteren haar van harte met het behaalde resultaat!
Na een preselectie, die in verschillende scholen plaatsvond, konden studenten niveau 3 (zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en aankomend gastronoom) tijdens de finale in een theoretische proef, drie degustatieproeven en een individuele proef hun kennis over Duitse wijn etaleren.
De kennis van de deelnemers moest tot uiting komen in een theoretisch gedeelte, een proefgedeelte en een mondelinge test. Tijdens de mondelinge test zorgde Jarno Eggers (chef kok De Lindenhof – Giethoorn) met het gerechtje “Terrine van ganzenlever, konijn, olijven, knoflook en rozemarijn” voor een bijzonder extraatje. De deelnemers moesten na het proeven van 4 wijnen en het gerecht, hun ideale wijn-spijscombinatie verklaren.
Vorig jaar werd de eerste Junior Sommelier Award voor Duitse wijn gewonnen door Robbert Nijenhuis. Eveneens een deelnemer van het Albeda College.
Op maandag 14 april vond in het Holiday Inn Hotel in Amsterdam de finale plaats van de wedstrijd ‘Junior Sommelier Award’ voor Duitse wijn 2008. Marissa Zevenbergen van het Albeda College eindigde op de 2e plaats en won een Duits wijnpakket ter waarde van € 500,-.